Melissa Hemšlijs ĒDIŅEM HAPPY: 30 minūšu garš ēdienu receptes | LV.rickylefilm.com
Skaistums

Melissa Hemšlijs ĒDIŅEM HAPPY: 30 minūšu garš ēdienu receptes

Melissa Hemšlijs ĒDIŅEM HAPPY: 30 minūšu garš ēdienu receptes

Divi garšīgi un veselīgi receptes ar Melissa Hemsley

Kā padarīt savu pirmdiena Miso makaronu zupa un Perfect pankūkas

Chef, rakstnieks un vienu pusi no māsas duets Hemsley + Hemsley, Melissa tikko izlaida savu pirmo solo pavārgrāmatu EAT HAPPY: 30-Minute Feelgood Food. Visas receptes ir ātri un vienkārši izdarīt, ar sastāvdaļām jūs atradīsiet mājās. Šeit ir divi no mūsu favorītiem.

Pirmdiena Miso makaronu zupa

Kalpo 4

Sastāvdaļas
10g (apmēram 8 ēdamkarotes) jūraszāļu, piemēram, dulse vai arame
330g griķu nūdeles
1 ēdamkarote kokosriekstu eļļa
3cm gabals ingveru, smalki sagrieztu vai sarīvētu
3 ķiploka daiviņas, smalki sakapātus
1 svaigs sarkanais čili, deseeded un smalki sasmalcina (vai pēc garšas)
1 bunch of sīpollokiem, šķēlēs
200g shiitaki sēnes, rupji sagrieztas
1.2 litru akciju / kaulu buljonu vai ūdeni
4 olas, istabas temperatūrā
1 kāpostu (400g), sasmalcinātus

Miso iemaisa
2 ēdamkarotes miso pastas
1 ēdamkarote karstā ūdens
sula ½ citronu

Metode
1. Samērcē jūras aļģu (ja izmanto) ūdenī saskaņā ar pakešu norādījumiem, tad žāvē, noskalojiet svaigu ūdeni un aptuveni karbonāde pirms došanās malā. Vāra tējkannu.

2. Aizpildiet kastrolis ar verdošu ūdeni un vāra nūdeles atbilstoši pakešu instrukcijām līdz al dente (apmēram 5 minūtes, nevis parasto 6-8), tad žāvē, noskalo ar aukstu ūdeni, lai apturētu tos ēdiena gatavošanas un atmatā.

3. Tikmēr izkausētu eļļu otrā, lielākā pannā uz vidēji augstas siltumu. Pievienojiet ingvers, ķiploki, čilli un baltās daļas lociņiem un cep 2 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.

4. Pievienojiet sēnes un vāra 3-4 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, un pēc tam pievieno krājumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samazināt uz vidēja vārīšanās gatavot 2 minūtes un tad pievieno vārītas nūdeles atpakaļ uz pannas sasildīt pa 1 minūti pirms izņemšanas no karstuma.

5. Kamēr sēnes ir simmering, aizpildiet sākotnējo panna ar verdošu ūdeni un samazināt olas uz pannas. Vāra uz lēnas uguns virs vidējā siltumu uz 6 ½ minūtes (pēc tikko iesnas dzeltenumu), tad atdzesē vārītas olas ar aukstu ūdeni, mizu un pusi.

6. Noņemiet zupas katlu no uguns, kritums sasmalcinātu kāpostu un samērcēta jūraszāles, pēc tam sajauc kopā ar "miso maisīt-in", mazā bļodā un maisa ar zupu.

7. Sadaliet zupa starp četriem bļodas, pievieno olu pusītes un top ar atlikušajām sasmalcinātiem lociņiem un pārlejiet ar grauzdēta sezama eļļu. Apkaisīt olu pusītes ar jūras sāli un melnā sezama sēklas un pasniedz ar citronu šķēlīti, ja vēlaties.

Izmanto It Up
jebkuru kāpostu darīs šeit vai mijmaiņas to pak Choi brokoļi vai jebkuru lapotu zaļumi, un izmantot jebkuru sēnes jums ir.

Perfect pankūkas

Padara 8 pankūkas

Ingredients
2 nogatavojušies banāni (kopā 200g), nomizoti
100g quinoa pārslas
180 ml pienu
1 ola
1 tējkarote vaniļas ekstraktu
2 tējkarotes zemes kanēli
1 ½ tējkarotes cepamais pulveris
niecīga šķipsnu jūras sāls
2 tējkarotes kļavu sīrupu
1½-2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļa, cepšanai

Metode
1. Ievietojiet visas sastāvdaļas pankūkām (izņemot eļļu), kas
blenderī vai pārtikas procesors un sīkšana apmēram 30 sekundes. Alternatīvi, samīciet banānu ar dakšiņu un sajauc krūze ar visām atlikušajām sastāvdaļām.

2. Izkausē mazliet no kokosriekstu eļļu lielā pannā uz augstu siltumu.

3. Spoon apmēram 3 ēdamkarotes mīklu uz pannas un izmantot aizmugurē karoti virpuļot par aptuvenu aplī ap 1cm bieza un 8cm plata. Atkārtojiet, lai padarītu vēl divas līdz trīs pankūkas, atkarībā no jūsu pan. Samazināt siltuma nesēju un atstāt pankūkas noteikts 1½ minūtes. Kad viņi sāk burbulis, uzsist katru pāri un vāra 1 minūti, no otras puses.

4. Izņemiet no pannas un atkārtojiet ar pārējo mīklu, izmantojot nedaudz vairāk no kokosriekstu eļļa katru reizi, kamēr esat astoņas pankūkas. Vieta pankūkas uz šķīvja zemu krāsnī, lai saglabātu siltumu, kamēr jūs darīt pārējo.

5. Pasniedz kā ir vai pievienot iecienītākās virskārtas.

Papildināšanas Opcijas
100g jauktas ogas, karoti dabisko jogurtu, sasmalcinātas pistācijas un līņāt ar kļavu sīrupu vai 2 āboli, rīvēts, apsmidzināšanu kanēli un karoti grauzdētas pārslveida mandeles

Izmanto It Up
Šī recepte ir ideāli piemērots, ja jums ir bļoda patiesi gatavām banāniem, kas nepieciešams, izmantojot līdz!

Melissa tiks runājot šarms Beauty festivālā 2018. No 9.-11.martā arī skaistumkopšanas lapas Glamour dzīs uz dzīvi pie Londonas Saatchi Gallery, ar ārstēšanu, slavenības un bezmaksas Goodie maisiņā vērts vairāk nekā 180 eiro! Iegūstiet savu biļetes uz SeeTickets.com