Peru restorānu apskats Londonā | LV.rickylefilm.com
Modes

Peru restorānu apskats Londonā

Peru restorānu apskats Londonā

Pārskatīšana: Coya Restorāns

Daudz Mayfair restorānu ir ļoti atgādina plīša auto interjerā: aircon overkill, briesmīgs lifts mūzikas un samākslots sarunu.

5.30pms izsmeltas londonieši tā vietā doties uz Soho vai Covent Garden par tik nepieciešamo Ching Ching un ar ceļgaliem uz augšu.

Bet, kur doties, ja jūs fancy mazliet kultūras, iespējams plankuma hip-kratot un sabojāt savas garšas kārpiņas ar kaut ko pilnīgi garšīgu iepriekš?

Kāds noteikti mums Coya restorānā. "Bet tas ir Mayfair? Protams, tas nevar būt, ka jautri?"

Nu, ceturtdiena likās laba dienā Latīņamerikas - jūs varat ļaut jūsu matu leju (visi zina ceturtdiena ir jauns piektdiena) un patiešām pārdomāt to, ko jūs ēšanas nedomājot par rītdienas 8am sanāksmē.

Šis mūsdienu Peru virtuvi locītavu un biedru klubs ir samērā jauns, atvēršana tikai 2012. Gadā, un jau iepakošanas 2014. Labāko restorānu Gada ko Londonas Lifestyle Awards. Tie būs darīt ātrus biznesa pusdienas, bet vakarā, tie būs aplaupīt jūs par jūsu darba domas, un jums aizmirst to, ko pilsēta tu esi - un to, kad tas ir!

Nāciet šeit ātri maltīti, un jūs būsiet ļoti vīlušies - šie puiši prasīt vairāk no jums, piedodiet.

Apkārtne lika mums justies kā mums tika nodotas locekļus Man On Fire. Ar stingru nod tās koloniālo pagātni, Coya apvieno pārpilns, grausta interjers ar bagātu inku paleti un mūsdienu metāla apdari. Vieta smacks Latino Glamour - ja jūs pēc šiks minimālismu, jums nepareizu durvīm.

Lejā restorānu un Pisco Bar (mēs jānāk uz šo Tipple sec), ir atvērtas visiem, - ne tikai dalībnieki - un viņi uzņemt izvēlni iedomājas Coya izpilddirektora šefpavārs, trīšanas prasmēs laerned dažās Lima labākajiem restorāni. Viņi tur vecās skolas Peru šķībi bet injicējot to ar mūsdienīgu, "bezgaumīgs" vērpjot pārsātināts rafinēts paleti populārām Londonas partiju.

Mēs uzrāpušies mūsu nogurušos ceturtdienu pamatni pie atklātā Ceviche bāru, kur mēs bijām nekavējoties nodeva 2 lielas Pisco kokteiļus. Atvainojiet, kas ir Pisco? Nu, tas ir sula Latīņamerikas acīmredzot un reti aizbēg no saviem fenomenālajiem kokteiļus. Dotted gar bāra bija tradicionālā botija dubļu konteineri - ja Pisco ir tradicionāli uzglabāta kopš 1800, līdzās atlases ekskluzīvu gariem un grūti atrast tekilas un rums. Ja izvēle nav jūsu forte, tad jums būs grūti laiku šajā Resto-com-bar.

Tātad divi, piedodiet, trīs kokteiļi vēlāk, un mēs domājam, ka mēs aptauju vislabākie izvēlni pirms lietas got pārāk Peru.

Mūsu entuziasmu (un, protams, lielisks) viesmīlis, Daniel, paņēma mūs cauri dažādām ceviches un tiraditos kas visi ir svaigi sagatavoti. Mēs ummed nekā robata grila Ox sirdis, pīles krūtiņas un tīģergarneles, tad ahhed pa Josper ribas aci ar Chimichurri un Čīles jūras asaris. Daniel pārliecināja mūs, ka, lai gan lielākā daļa cilvēku ir divi ēdieni katrs, mēs skatījāmies "patīk meitenes ar veselīgu apetīti", un līdz ar to mēs izvēlējās četrus. Hm, katrā.

Informatīvo un vēl tālu no-aizbildnībai, kādā veidā mēs brauc cauri dažādām plāksnēm ar Daniel izraisīja saruna, garša kārpiņas un pat likt mūs pie mūsu kokteiļus uz pāris minūtēm. Tas bija atsvaidzinoša un laipni nevis kairina vai dekoratīvas - tas puisis bija reāls Peru darījums, un runāja par katru ēdienu, piemēram, tas bija viņa ļoti paša darba mīlestības. Daniel veiksmīgi conned mūs pudiņš - sāļā karameļu šokolādes fantāzijas un gaismas kokosriekstu un baltās šokolādes paletes tīrīšanas. Šāda veida aizbildniecībā un piepūles pārliecināšanas var pieredzējuši visus Coya s masterclasesses, mācot wannabe-Peru viss no ceviche uz Pisco skābs trikus.

No stāvus pēc Peru pārtikas maratonam doma bija pagrūti, lai neteiktu vairāk, bet savādi, ēdiens šeit ir tik veselīgi (bez trusis pārtika), ka tas atbilst jums pareizajā veidā, atstājot jūs alkas bugi virs gultas. Tāpēc mēs, kas to, visu ceļu augšā locekļiem bāru un āra terasi. Un tas bija tā vērts.

Padomā "Narnia".

Durvis atvērās un Latīņamerikas mūzika izlijis visā tās krāšņumā. Tāpat koloniālā paģirām, krāšņi dāma shimmied un dziedāja visu uzreiz ar elektrisko telpā Pisco'd punters. Terase ārā aizmugurē ir slēptās gem, jo ​​tas joprojām apslēpta Coya s visdziļāko noslēpumu - tas ir, faktiski, ne Latīņamerikā, bet 118 Piccadilly, Mayfair.

Http://www.coyarestaurant.com/index

020 7042 7118

Ar Serena Chambers un Rosalyn Wikeley

Sekojiet par Instagram: @SerenaChambers @RosalynWikeley